Front Street Coffee tìm thấy các nội dung liên quan đến「chức năng」
CoE (Cup of Excellence) là một trong những cuộc thi cà phê đặc sản uy tín nhất toàn cầu, và cũng là cuộc thi cà phê đoạt giải toàn cầu đầu tiên trên internet
Đọc tiếp →
Costa Rica, quốc gia nằm ở Trung Mỹ, là nước sản xuất cà phê lớn thứ 14 trên toàn cầu. Mặc dù diện tích đất nước không lớn, nhưng sở hữu rừng rộng lớn và đất núi lửa màu mỡ, là
Đọc tiếp →
Trước đây, mọi người không có nhiều lựa chọn khi uống cà phê, hoặc là cà phê hòa tan với hương vị đơn điệu, hoặc là cà phê bị cháy khét đắng nghét, nên rất khó cảm nhận được nhiều hương thơm. Còn cà phê ngày nay không chỉ có nhiều cách pha chế đa dạng, chất lượng còn được nâng cao đáng kể, giá cả cũng phải chăng hơn, vì mọi người không chỉ có thể tự do thưởng thức cà phê tại nhà, mà khi đi làm cũng
Đọc tiếp →
Front Street Coffee hiểu rằng, hầu hết các bạn khi mới bắt đầu với cà phê specialty đều tiếp xúc với vùng sản xuất Yirgacheffe hoặc Sidamo của Ethiopia ở châu Phi, còn khi nói đến cà phê châu Á, phần lớn mọi người trước tiên sẽ nghĩ đến hạt cà phê Mandheling của Indonesia. Nhưng cùng với sự trỗi dậy của làn sóng hàng nội địa, cà phê Vân Nam Trung Quốc bắt
Đọc tiếp →
「Làn sóng」ám chỉ những con sóng cuồn cuộn như thủy triều, nhưng cũng có thể dùng như một ẩn dụ cho sự thay đổi lên xuống của một tình thế nào đó. Còn 『làn sóng cà phê』chính là chỉ quá trình phát triển thăng trầm của cà phê qua các năm. Từ năm 1400 khi con người phát hiện ra cà phê cho đến nay, cà phê đã trải qua tổng cộng ba làn sóng, tin rằng nhiều bạn bè đều đã từng nghe qua. Nhưng cũng không thiếu những người bạn mới chỉ nghe tên mà không biết ý nghĩa, vì vậy, Front Street Coffee hôm nay sẽ chia sẻ về ba làn sóng hùng vĩ trong lịch sử phát triển cà phê, lần lượt mang ý nghĩa gì nhé! Làn sóng cà phê thứ nhất: Cà phê phổ cập hóa. Người già thế hệ trước đều cho rằng cà phê hòa tan là cà phê ngon, điều này không
Đọc tiếp →
Uống cà phê ở văn phòng, nhu cầu cốt lõi chỉ có hai chữ: tiện lợi. Không có máy xay hạt, không có ấm pha thủ công, thậm chí không có cân cũng không sao — chỉ cần chọn đúng hạt và dụng cụ, ngay tại bàn làm việc cũng có thể uống được một ly cà phê ra hồn. Hôm nay hãy cùng bàn về cách chọn hạt và phối hợp dụng cụ trong bối cảnh văn phòng, để mỗi ngày cà phê không còn là tạm bợ
Đọc tiếp →
"Vào khoảng thế kỷ 6 đến thế kỷ 8 sau Công nguyên, cậu bé chăn dê người Ethiopia tên Kaldi đang chăm sóc đàn dê trong một khu rừng núi. Đột nhiên một ngày nọ, cậu phát hiện đàn dê trở nên phấn khích lạ thường, nhảy nhót lung tung. Ngay cả con dê già đang bệnh cũng hồi phục sức sống, bước đi nhanh nhẹn. Sau khi quan sát kỹ lưỡng, cậu cuối cùng phát hiện ra rằng "triệu chứng" này là do đàn dê đã ăn thứ trong rừng
Đọc tiếp →
Bình Moka là một trong những biểu tượng của văn hóa cà phê Ý, có thể nói là một trong những dụng cụ nhà bếp không thể thiếu của mỗi gia đình Ý. Ở Trung Quốc, bình Moka trong vài năm trước không được nhiều người yêu thích. Mãi đến những năm gần đây khi nền kinh tế cắm trại nổi lên, ngày càng nhiều người thích đi dã ngoại, pha cà phê ngoài trời. Tương
Đọc tiếp →
Không phải tất cả các khu vực trên thế giới đều thích hợp để trồng cà phê, khu vực trồng cây cà phê nằm ở vùng xích đạo giữa chí tuyến Bắc và chí tuyến Nam, còn được gọi là "vành đai cà phê". Còn rễ
Đọc tiếp →
Để biết thêm kiến thức về cà phê đặc sản, hãy theo dõi tài khoản công khai WeChat: Front Street Coffee (FrontStreet Coffee) Mở tấm bản đồ cà phê Ethiopia, bạn sẽ thấy nhiều nơi quen thuộc, cà phê từ các vùng sản xuất cà phê đặc sản như Yirgacheffe, Sidamo, Guji xuất hiện trước mắt công chúng.
Đọc tiếp →
Trong những năm gần đây, thị trường cà phê có nhu cầu gia tăng đối với một số giống cà phê mới, và trong một số cuộc thi lớn, một số thí sinh đã chọn giống mới để tham gia thi đấu, và khiến
Đọc tiếp →
Honduras Honduras Tên đầy đủ của Honduras là Cộng hòa Honduras (República de Honduras), quốc gia này nằm ở
Đọc tiếp →
Cái tên "Rốn To" của hạt cà phê này chắc chắn sẽ khơi dậy sự tò mò của nhiều người, giống này có thể được tìm thấy ở vùng Huila của Colombia. Ban đầu nó được cho là Co
Đọc tiếp →
Không ít bạn bè đều đã phát hiện ra một hiện tượng như thế này: mỗi khi mọi người trò chuyện về cà phê Geisha, tuy không hề nhắc đến vùng trồng tương ứng, nhưng trong đầu thường ngay lập tức hiện lên hình ảnh Geisha đến từ Panama; hoặc khi bàn về cà phê Panama, lại mặc định luôn đó là giống Geisha; thậm chí có người còn trực tiếp
Đọc tiếp →
Trong vành đai trồng cà phê, khu vực châu Mỹ nằm ngay trong vành đai trồng cà phê, tại châu Mỹ có không ít quốc gia trồng cà phê nổi tiếng, ví dụ như Panama, Honduras, Costa Rica
Đọc tiếp →
Có thể nói, trong số các câu hỏi tư vấn về bình moka mà Front Street Coffee nhận được ở phần hậu trường, có gần 7 phần mười là hỏi cách sử dụng bình moka để chiết xuất hạt cà phê rang nhạt. Đúng như câu nói hay: củ cải cải trắng, mỗi người một sở thích! Không phải tất cả mọi người đều thích dùng hạt rang đậm có hương thơm đậm đà để pha cà phê, vì vậy thường thì họ sẽ chọn hạt rang nhạt có hương vị nổi bật để pha cà phê bằng bình moka. Và Hoa Khôi với tư cách là đại diện cho tỷ lệ giá trị trên giá cả cao trong số các loại hạt rang nhạt, giá cả phải chăng đồng thời hương vị nổi bật, đương nhiên trở thành lựa chọn hàng đầu của phần lớn mọi người. Nhưng nhiều người sau khi thử nghiệm phát hiện ra rằng, cà phê Hoa Khôi chiết xuất ra hoặc là không có mùi vị, hoặc là đầy
Đọc tiếp →
Estate Don Mayo, tọa lạc tại vùng sản xuất danh tiếng nhất của Costa Rica — Tarrazú, nằm trên một đơn vị hành chính tên là San Marcos thuộc thủ đô San José, nơi đây chịu ảnh hưởng của dòng khí ẩm ấm từ Thái Bình Dương, lượng mưa hàng năm lên tới 2400 mm, nhiệt độ trung bình khoảng 19°C, là
Đọc tiếp →
Mỗi năm, khi mùa giải thi cà phê nhân xanh đến, giới cà phê lại bắt đầu phấn khích. Háo hức xoa tay chờ đợi kết quả mới nhất, rồi ngay lập tức tìm cơ hội nếm thử những hạt cà phê trên bảng xếp hạng. Ngoài các vùng trồng kinh điển như Ethiopia, Brazil, những năm gần đây xuất hiện một vùng trồng mới nổi. Panama nhờ Geisha
Đọc tiếp →
Đối với hầu hết mọi người, lượng bột sẽ là một thông số tương đối cố định.
Đọc tiếp →
Ở Trung Mỹ, do nằm trong vành đai trồng cà phê, có nhiều quốc gia trồng cà phê, trong đó có không ít quốc gia sản xuất cà phê nổi tiếng như Guatemala, Honduras, Panama, Costa Rica, v.v. Trong đó Costa Rica là quốc gia sản xuất cà phê lớn thứ mười bốn trên thế giới, cũng là quốc gia trồng cà phê sớm nhất ở Trung Mỹ. Costa Rica Costa Rica nằm ở eo biển Trung Mỹ, cực nam của Bắc Mỹ, giáp với Nicaragua và Panama, phía đông giáp biển Caribe, phía tây giáp Thái Bình Dương, sở hữu đường bờ biển dài 1290 km. Ven biển Costa Rica là đồng bằng, phần giữa bị ngăn cách bởi những ngọn núi hiểm trở, và sở hữu
Đọc tiếp →Nhận ngay tin hạt mới, kỹ thuật pha, khuyến mãi và ghi chú cupping
Quét mã QR theo dõi chúng tôi
